巧克力巴斯克

巧克力巴斯克

精品
15.0万 浏览 4643 收藏
收藏
No糯糯oN
No糯糯oN No糯糯oN
＋ 关注


原味巴斯克Pro，顶部是丝滑的黑巧慕斯。一口纵享芝士和巧克力双重口味。 低卡的秘密在于太古罗汉果烘焙食品用糖，口味和正常的白砂糖无异。 之前有说过巴斯克的傻瓜做法，再次重复一下： 1. 奶油奶酪无需软化。 2. 把所有材料放进搅拌机里打成细腻的糊状，就是巴斯克的蛋糕糊。 真的是我见过非常简单的甜品之一了，零失败好操作，快点学起来吧。
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

巧克力巴斯克的用料

【巴斯克蛋糕底】 太古罗汉果烘焙食品用糖 60克
奶油奶酪 250克 淡奶油 120克
鸡蛋 2个 蛋黄 1个
玉米淀粉 10克 【巧克力慕斯】
太古罗汉果烘焙食品用糖 5克 淡奶油 150克
黑巧克力 80克 牛奶 60毫升
吉利丁片 1片

巧克力巴斯克的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解1

步骤1

1. 巴斯克所有食材放进搅拌机里。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解2

步骤2

2. 打成细腻的糊状。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解3

步骤3

3. 可以不过筛，直接倒进6寸模具。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解4

步骤4

4. 烤箱220度20分钟，烤好后放凉。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解5

步骤5

5. 来制作巧克力慕斯，黑巧和热牛奶融化。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解6

步骤6

6. 加入泡软的吉利丁片。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解7

步骤7

7. 搅拌至吉利丁片完全融化。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解8

步骤8

8. 淡奶油加糖打至六分发。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解9

步骤9

9. 倒入巧克力糊。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解10

步骤10

10. 混合均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解11

步骤11

11. 倒入巧克力慕斯。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解12

步骤12

12. 冷藏4小时后，脱模。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解13

步骤13

13. 切块，装饰。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法图解14

步骤14

14. 完成！

巧克力巴斯克的烹饪技巧

1. 巴斯克做好先放冰箱冷藏2个小时后再做巧克力慕斯； 2. 糖记得用零卡糖（太古罗汉果烘焙食品用糖）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-28

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

巧克力巴斯克的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力巴斯克的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活